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美食江湖论丨牛肉面大侠的快意人生

发布时间:2020-4-17

如果说美食是一场江湖,那么四川火锅一定是位敢爱敢恨,泼辣却义气的客栈老板娘,杭州小笼包则是天真烂漫,生性乐观的软萌妹子,陕西肉夹馍是一位淳朴憨厚,耿直实诚的西北小伙。


苏州汤面是精致少年,炒菜米饭是大家闺秀,稀饭包子是小家碧玉,满汉全席是名流贵族......


而兰州牛肉面,则是一位路见不平拔刀相助,快意江湖,一笑泯恩仇的中年侠客,人称牛大侠。


牛肉面大侠


白天,他是一位勤勤耿耿的牛肉面馆师傅


揉面,调汤,拉面,样样精通。一碗“一清二白三红四绿五黄”的牛肉面呈上,满足你的胃,更满足你的味蕾。


夜里,他化身匡扶正义,惩奸除恶的热血侠客


骑着一头威猛神气的黄牛,抱着一把锋利光明的宝剑,行侠仗义,奔走江湖,帮扶弱者但却不计回报,深藏功与名。


牛大侠的面一碗八块,价格公道。即使在兰州之外其他较繁华都市,最高也不过九块到十来块。您问一碗面这么便宜,能吃饱吗?您瞧瞧那盛面的碗有多大您就知道了!谁家的碗似牛大侠的碗,碗口能放一只小西瓜进去?


马路牙子牛肉面



兰州牛肉面素以经济实惠,汤营养鲜美,面筋道香滑,而深受老百姓的喜爱。任你山高水涨,物价飞升,全国各地的牛肉面都有它自己严格的价格底线。牛大侠那颗帮扶弱者,坚守原则的心油然而生。


牛大侠的江湖有数不清的大小故事。


每个故事的背后都是对眼下这个社会里大小人物的画像雕刻,或让人感动,或让人深思,或让人笑,或让人哭。


这是一场江湖,更是一场人生。

第一章

只见这日,店中进来了一对父子,两人虽然衣着朴素,但很是干净大方。父亲看上去虽是一位盲人,面容饱经沧桑,走起路来却腰杆笔直,落落大方。儿子尚年轻,看上去也不过二十多岁,一双眼睛生的质朴诚实。


中午两点半,客人不多,年轻人找了一处空桌,安顿自己的父亲坐下来后,便来到柜台向收银员要了两碗牛肉面。待牛大侠用一贯嘹亮的嗓门在窗口招呼道,“二细,韭叶好了!”年轻人闻声来到出餐口,端了面回去,将一碗韭叶小心翼翼放在父亲面前,拉着父亲的手到碗侧,将筷子递给父亲,柔声说道,“爸,快吃吧,您小心点烫着,我再去给咱要上两份肉”。



等年轻人端着一盘色泽鲜嫩的卤牛肉回来,碟子都没往桌上放一下,就直接把肉全部夹给了自己的父亲。年轻人一边将盘子搁在另一旁的空桌上,一边说道,“爸,您多吃点,咱们一人一份牛肉,管够!”店里的另一位客人无意间瞧了年轻人一眼,心中想到,这小伙子不是只点了一份肉吗?


正纳闷的空隙,只听见父亲对儿子说道,“我不爱吃肉,你少加一点。你最近每天要加班干活儿,你多吃点”。说完又把碗里的肉,摸索着往对面的碗里夹了过去。年轻人应道,“我这碗里有呢有呢,您吃您的”,说完又给父亲夹了回去。


这一来一回,旁边的人算是看懂了。而这一切也被牛大侠看在眼里......


欲知后事,且听下回!



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